味源のだしレシピ

基本だしの作り方

基本だしの取り方


【だしバッグ】基本だしの取り方(1袋 3~5人分)
【1】約4カップ(800ml)の水を入れた鍋の中に「だしバッグ」1袋を入れます。
【2】沸騰したら中火にして約3~4分間煮出し、「だしバッグ」を取り出します。
【3】あとはいつものお料理に使うだけです!

【粉末和風だし】ご使用の目安
約200mlのお湯に約4gを目安にお使いください。
 ※ 料理ごとの味付けはお好みに合わせて加減してください。
ご使用のめやす
お吸い物、おでん、よせ鍋 水約600mlに「だしバッグ」1袋を入れてください。
煮 物 水約300mlに「だしバッグ」1袋を入れ、醤油はお好みで。
炊き込みご飯米1合に「だしバッグ」1袋を入れてください。
茶碗蒸し、そば、うどん、天つゆ 水約300mlに「だしバッグ」1袋を入れてください。

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